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你應(yīng)該知道的“鈣”知識(shí)

來源:三亞百泰   添加時(shí)間:2016-06-22 15:50:55

你應(yīng)該知道的“鈣”知識(shí)


一.人體中的鈣

鈣,被稱為“人體鋼筋”、“人體支柱”,是構(gòu)成人體的重要無機(jī)元素,在人體內(nèi)含量最多,約占我們體重的1.5%~2.0%,是人體終生必備的營(yíng)養(yǎng)素。人體99%以上的鈣質(zhì)存在于骨骼和牙齒中,維持骨骼和牙齒的健康;約1%存在于血液、細(xì)胞和軟組織中,維持人體各個(gè)系統(tǒng)的正常生理功能,是人體生命活動(dòng)的功臣。

20歲以前是骨骼的生長(zhǎng)階段,也是我們長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)候。人有兩個(gè)生長(zhǎng)的高峰期:一是1歲以前。這個(gè)時(shí)候如果缺鈣,會(huì)導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、發(fā)育不良。諸如出牙晚、學(xué)步晚、雞胸等;二是12歲-14歲。這個(gè)年齡段缺鈣直接導(dǎo)致身材矮小、生長(zhǎng)痛、免疫力低等。20歲以后骨質(zhì)仍然在增加。35-40歲,骨密度達(dá)到峰值。40歲以后骨鈣逐漸流失,出現(xiàn)身材變短骨質(zhì)疏松等。

 

二.缺鈣的危害

當(dāng)機(jī)體攝入的鈣小于機(jī)體的需鈣量或體內(nèi)出現(xiàn)鈣代謝紊亂,可引發(fā)缺鈣。據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)統(tǒng)計(jì)分析,人類有135種基礎(chǔ)疾病,其中有106種與缺鈣有關(guān)。

對(duì)于兒童來講,缺鈣會(huì)出現(xiàn)夜啼免疫力低方顱雞胸“X”形腿“O”形腿佝僂病等情況。對(duì)于青少年來說,缺鈣直接引發(fā)多動(dòng)癥偏食厭食抽筋等。對(duì)于成年人而言,缺鈣導(dǎo)致抽筋易感冒易過敏失眠乏力等。對(duì)孕產(chǎn)婦而言,缺鈣會(huì)導(dǎo)致小腿痙攣腰酸腿疼關(guān)節(jié)疼痛浮腫妊娠高血壓等。對(duì)于老年人來說,缺鈣容易出現(xiàn)腰酸背痛骨質(zhì)疏松各類骨折及結(jié)石癥失眠等。

三.怎樣才能有效補(bǔ)鈣?

據(jù)中國(guó)疾病控制中心公布的“2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示:我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每日鈣攝入量為388.8毫克,僅及人體每日所需鈣量的一半,因此,補(bǔ)鈣對(duì)于我們來說,刻不容緩。

那應(yīng)該怎樣科學(xué)補(bǔ)鈣呢?一是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣;二是多攝入富鈣食物,如蝦皮豆腐牛奶綠色蔬菜等;三是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,飲食宜清淡,忌煙酒;四是每天堅(jiān)持適量的戶外運(yùn)動(dòng),多曬太陽;五是補(bǔ)充適量的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

四.怎樣選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品?

中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)醫(yī)藥保健研究會(huì)與中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)研究所共同舉辦的“全國(guó)保健食(藥)品功效研討會(huì)”上,將鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑按其發(fā)展過程分為三代。第一代為無機(jī)鈣,其溶解度差有沉淀吸收率低于20%呈堿性,會(huì)刺激腸胃容易產(chǎn)生結(jié)石。主要包括碳酸鈣氫氧化鈣磷酸氫鈣等;第二代為有機(jī)酸鈣,其溶解度差吸收率低于35%呈酸性,會(huì)刺激腸胃。主要包括葡萄糖酸鈣檸檬酸鈣乳酸鈣等;第三代為有機(jī)鈣——氨基酸螯合鈣。其溶解度高吸收率高于90%呈中性,不會(huì)刺激腸胃。



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